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            果汁飲料灌裝機

            發布時間:2023-07-20來源:河南中聯機械設備有限公司人氣:遞增失??!
            果汁飲料灌裝機

            果汁飲料灌裝機也成為果汁熱灌裝三合一灌裝設備,配置的三合一灌裝機為熱灌裝,保證果汁飲料在所設定的溫度下進行灌裝,與之配合工作的有一套真空回流系統,果汁灌裝機本身對飲料沒有加熱的功能,在液缸內部有一溫度檢測器,給PLC輸送信號,高于設定溫度,如85度,果汁三合一灌裝機可正常運行,低于此設定溫度,果汁灌裝機立即停止工作,液缸內部所有的物料吸入到回流罐,再由飲料泵打回前段的殺菌機再次殺菌處理,總而言之,就是保證果汁飲料85度灌裝。有技術統計過,在此溫度下,都無法滋生,所以可保證生產的安全性。在灌裝和旋蓋之間需要安裝一噴洗裝置,通過光電檢測,當有瓶子通過時,對瓶口噴射純水,將灌裝時候殘留在瓶口螺旋口處的果汁飲料噴洗干凈,以免后續瓶口滋生。


            瓶裝果汁飲料灌裝機適用于灌裝生產500ml、1L、1.25L等容量的PET塑料瓶裝果汁飲料。整機集沖洗、灌裝、封口于一體,其灌裝方式采用微負壓熱灌裝,保證物料在所設定的溫度下如85℃進行灌裝,所以行業也稱之為三合一熱灌裝設備。以500mlPET塑料瓶來計算,果汁三合一灌裝設備生產速度可達2000瓶/時-36000瓶/時。


            果汁飲料生產線的果汁飲料灌裝機可保證果汁飲料在85度進行灌裝,在此溫度環境下,果汁飲料不會滋生,在封口前,利用噴嘴將瓶口沖洗干凈,以免瓶口滋生。三合一熱灌裝機根據塑料瓶還是玻璃瓶來定制,工藝流程都是一樣的,沖洗、灌裝和封蓋。玻璃瓶的沖洗需要采用熱水沖洗,避免熱灌裝時爆瓶。主要還要看當地氣候溫度,特別是冬天,溫度很低的時候,必須用溫水預沖洗,所用沖洗水為成品純凈水。所謂的熱灌裝為微負壓灌裝方式,三合一果汁灌裝機本身沒有加熱功能,液缸內部有溫度檢測裝置,高于所設定的溫度,灌裝機正常運行,低于設定溫度,灌裝機立即停止,液缸中的物料通過灌裝機上的空瓶全部回流到回流罐中,再通過飲料泵全部打回到超高溫殺菌機中再次殺菌,然后再灌裝,這樣就能保證藍莓汁飲料85度灌裝。


            果汁飲料生產線配料系統:化糖鍋、配料罐、雙聯過濾器、均質機、真空脫氧機、管式超高溫殺菌機、保溫罐。加熱方式可采取蒸汽加熱,化糖鍋、配料罐、飲料保溫罐可做成3層保溫處理,外邊一層是保溫棉、中間一層是蒸汽層、后一層就是物料,這樣加熱速度快,熱量損失小,可降低成本,需要配置一臺蒸汽鍋爐。其中均值機主要講飲料進行強壓細化,避免飲料分層。真空脫氧機用于去除飲料中含有的空氣成分,降低飲料的氧化速度,增加保質期,同時,在壓力差環境中,飲料沖擊產生的泡沫也會自動破裂,便于后續的灌裝作業。果汁中含有顆粒、粘性物料可選用超高溫管式殺菌機,機型根據殺菌時間而定。


            果汁飲料生產線在封口后的果汁飲料成品隨輸送線輸出,立即進入到倒瓶殺菌裝置,將瓶子90度倒放,利用果汁飲料的溫度對蓋子內部進行殺菌,殺菌時間15-30s,避免瓶蓋內部的進入到飲料內部,滋生。緊接著進入到噴淋殺菌冷卻設備,這里也稱之為巴氏殺菌,溫度75度左右,保持25-30分鐘,完成殺菌作業后,需要立即將果汁物料的溫度降低到常溫30度左右。果汁物料長期處于高溫狀態,會影響果汁飲料的顏色和口感,所以需要立即冷卻,如果是塑料瓶和易拉罐包裝,可直接用冷卻水噴淋。如果是玻璃瓶,為了避免爆瓶,需要分段冷卻,依次為60度、40度、20度冷卻,可任意設定。要注意,果汁飲料殺菌時間不宜過長,但又要殺菌,否則會影響飲料的口感和顏色,所以根據不同的水果,制定出嚴格合理的果汁飲料生產工藝尤為重要。

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